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たわごとスペース。
月曜だけのカフェ、5月4日(月)、5日(火)の両祝日、オープンです。いつもは平日で来れない方も、是非お越し下さい!
SUGAR TOOTH STOREへGO! 毎週月曜、梅田の「ほなな」さんでカフェをやっています。11am~18pmまで、お近くまで来られた時は是非、お寄り下さい。甘いモノ、用意しております!ジャムと焼き菓子の販売もしておりまっす!ほななさんの地図はコチラ メールはこちらまで↓ arinko1224@excite.co.jp 写真・文章の無断転用は固くお断りします。 記事に関係の無いトラックバックは、削除させていただく事がありますのでご了承下さい。 レシピの公開はしておりません。お問い合わせ頂いても、お答えをしておりませんので、ご了承下さい。 お気に入りブログ
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2009年 02月 19日
![]() ![]() ![]() ![]() モッチモチでびっくり。ワタシはもうちょい固めのべーグルが好きなので、もうちょっと仕込みの水分を少なくしてもいいかも。 ▲
by arinko1224
| 2009-02-19 22:28
| 自作パン
2008年 12月 09日
![]() ![]() 捏ね上がりはこんな感じ。かなり柔らかくて、扱いにくかった。ラム酒漬けのレーズンやプルーンだったので、刻んで捏ねたら潰れてすっかり形が無くなってしまったのが残念。生地が黒いのは、ライ麦や全粒粉が入ってるわけではなく国産小麦のキタノカオリ使用、黒さのワケは・・・ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ▲
by arinko1224
| 2008-12-09 22:13
| 自作パン
2008年 12月 07日
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by arinko1224
| 2008-12-07 19:13
| 自作パン
2008年 12月 06日
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by arinko1224
| 2008-12-06 20:10
| 自作パン
2008年 09月 01日
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by arinko1224
| 2008-09-01 20:49
| 自作パン
2008年 08月 24日
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by arinko1224
| 2008-08-24 14:08
| 自作パン
2008年 08月 16日
![]() 一年ぶりのパンもジャガイモのフォカッチャ。冷蔵庫に残ってた野菜のトマト煮(鶏肉入り)にケチャップやらを投入して味を調整、ポテトフォカッチャの上に塗ってチーズを乗せて、フカフカもちもちピザ。他の2つは、オリーブオイルと塩だけのシンプルなのと、ハーブ・ド・プロバンスを加えたもの。 ![]() ![]() ▲
by arinko1224
| 2008-08-16 21:09
| 自作パン
2007年 08月 29日
![]() ![]() ![]() ![]() ジャガイモのフォカッチャ、コンガリ焼けましたー。消費大変だけど、やっぱりパン焼き楽しいなー。時間はかかるけど、達成感があるのよね。 ![]() ![]() ▲
by arinko1224
| 2007-08-29 16:58
| 自作パン
2005年 08月 14日
![]() ・・・・・。 まぁ、火傷しそうっつーか、火傷したんですけどね・・・上アゴの皮ビローンとね。 ▲
by arinko1224
| 2005-08-14 11:44
| 自作パン
2005年 08月 13日
![]() 半分はチョコチップを入れようと思ってたんだけど、生地がちょっとベタついたので止めておいた。チョコとクランベリーとオレンジなんて美味しいと思ったんだけどなぁ。 クランベリーはたっぷりケチらず入れるのが基本ね。今日も皮はパリっと中はモチっと美味しく焼けた。ドライクランベリーは大好きなので1キロで購入しまっす。 ![]() クランベリーが表に出ると、焼いた後に苦味が出ちゃうので、成形の時に埋めながら丸めるの。外からはあんまり見えないんだけど、スライスするとみっしり入ってるんだよー。 ▲
by arinko1224
| 2005-08-13 17:29
| 自作パン
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