セバスチャン・ブイエのお菓子。

　サロン・ド・ショコラの初日に頑張って出掛けたものの、セバスチャン・ブイエのセミナーの整理券は入手出来ず、早々に切上げた。いーもーん、私には東京遠征の時に買ってきたケイクがあるもーん、と。
　右のが薔薇ので、左のがレモン。薔薇のお菓子はどうしても芳香剤がよぎるので、あまり選ばないのだけど、これはビジュアルに惹かれたので珍しく選んでしまった。どちらも、程よくしっとりで美味しい。
　薔薇の焼き菓子は木苺のジャムが潜んでる。木苺と酸味と薔薇の香りで優雅なお菓子。ミルクティーと一緒に頂きました。
　勿論、マカロンも買ってきちゃったわけです。上京したらエルメとブイエのマカロンが定番になっております。ポップコーン、バーバーパパローズ、カラメルサレ、ショコラオランジュ、ピスタチオ、バニラ。大好きなお菓子。