１週間のチャンス。

　京都にあって良かったと、本気で感謝のお店「トラットリア・セッテ」。ハイアットリージェンシーの１階にあるので、なかなか気合が入らないと行けないお店であります。絶品メレンゲは大好物で、何度食べてもため息もののお菓子。倍の値段でもいいんじゃない？と思うくらい、惚れ込んでいるお菓子なのです。そんなトラットリア・セッテが今日から２９日まで、京都高島屋に出店中。こりゃ行かねば、と映画見に行きがてら小雨の降る中出かけたわけです。１週間だけのチャンスなので、週末も行けるか調整せねば。
　モンブランは土台の底面がメレンゲで、ほぼマロンのムースで構成。メレンゲの存在は薄め。あっさりと食べられる。後味にホンノリと桃のようなフルーティーな香りが残るのだけど、リキュールなのかな。中にもマロングラッセが入ってたのが嬉しい。
　エクレアが２種類あったので大喜び。今までお店に伺って、エクレアに出会った事無いのだけど、新作なのかしら。ブラッドオレンジとエスプレッソがあったので、エスプレッソをチョイス。つやぴかフォンダンはクリームを邪魔せず口の中で溶けていく。コーヒー感はガツンとくる感じではなく、まろやかな香りとホンノリとした苦味。
　チョコレートタルトはタルト台もショコラ。たっぷり振りかけられたココアパウダーで、ガツンと苦味が最初にきて、濃厚なガナッシュとサクサクのショコラのタルト台でこれでもかーっと口の中がチョコ満載。シンプルながらも非常に力強いお菓子。３００円台でこれを出す（メレンゲは２００円台よ）心意気が素晴らしい。