お菓子交換便。

　ブログをやっていると、普段の生活では決して出会えない人との出会いがある。遠く離れたヨーロッパに住む方からメールやコメントを頂く事もあるし、何故だか女子高生や大学生から就職相談を受けたりもする（最もしてはいけない相手と思う）。そんなブログを通しての出会いの中で、いつも素敵なショコラの情報を紹介して下さるショコライフさんとお菓子の交換便をさせて頂く事に。私は地元のお菓子をセレクトし、ショコライフさんは名古屋を中心としたお店のお菓子をそれぞれ設定金額分、送りあうという何とも楽しい企画。受け取った箱の中身を一つ一つ見ていく楽しさったら！！お菓子だけじゃなく、パンも入ってたりして「どこのお店かしらー」と楽しい時間。
　写真左に写るは歩粉のお菓子（東京のだ！）、フォルテシモ・アッシュの小豆のデニッシュ（中央下）、そして驚きのベルナッションのケイク！！東京、名古屋、フランス・リヨンって凄くない？！早速カットして食べる（写真右）。目が詰まってて、どっしりしてるのだけど、決して濃厚ヘビーではないのです。
　歩粉のお菓子は食べてみたかったのだけど、まさか東京のお菓子が入ってるとは思わず、ビックリ。D&Dで購入されたのかしら。ビスコッティ（左）もサブレ（右）も抹茶とプレーンの２種。噛み締めると粉の味がしみじみする、甘さはギリギリまで控えてあるお菓子。
　左側はフォルテシモ・アッシュのお菓子たち。マドレーヌ、バウムクーヘン、ヌガー、メレンゲ。バウムクーヘンはお砂糖の風味が強くて、香りの余韻が残る。マドレーヌはキメ細やかでシュワっとした口どけ。辻口シェフのお菓子、久々に食べたなー。右側のはシェ・シバタのフィナンシェとメゾンカイザーのブラウニー。フィナンシェ、凄く好みのタイプ。ブラウニーは、超濃厚。一気に食べたら鼻血が出そうな王道ブラウニー。焼き目に感じるお砂糖のジョリっとした食感は、フランスというよりアメリカのブラウニーに印象が近い。メゾンカイザー、関西にも近く出来るかなー（VIRONのが来て欲しいけどー）。
　左に写る３色のメレンゲはマリオットにおられたシェフのお店（ガトー・デュラ・メール・スリアン）のもの。特筆すべきは右側に写るメレンゲやハートのクッキー、ロッシェ。これ、ショコライフさんのお手製。めちゃめちゃ美味しくて、「どこのお店のものですか？」と聞いてしまったほど。
　メゾンカイザーのパンも２種。冷凍してありまーす。
　９月に入ったらアリンコ便がショコライフさんの元に届く予定。今セレクト中です。自分の分もついつい購入してしまい、家にお菓子が溢れてしまうー（喜びの嘆き）。