豆ご飯の季節。

　豆ご飯、野菜と塩豚のセイロ蒸し、山芋短冊、お味噌汁（インスタント）。
　調理中もセイロの匂いがして、なんだか爽やかー。蒸し汁の落ちた鍋の残り湯って、何かに使えないのかなぁ。
大好きな豆ご飯の季節。土鍋で炊いた豆ご飯はとっても美味しい。もち米を２割ほど、出し昆布は取り除いて撮影いたしました。
　キャベツはル・クルーゼでコトコトが一番、と思ってたけどもセイロ蒸しサイコー。塩豚の旨みがしみた春キャベツの美味しさったら。
　塩豚は、立派な塊肉に塩をすりこみ、冷蔵庫で寝かせるだけ。セイロ蒸し、あまりに美味しかったので煮込み用に残るだろうか。