マカロンのカタツムリ。

　ケーキのデザインがいつも素敵な「トゥレ・ドゥー」。ショーケースの中は春爛漫、という感じだった。食べたいケーキがありすぎて、迷いまくり。
　パリブレスト（左）とエスカルゴ（右）。いつもはムースやタルトばかり選んでるので、今回はムース以外をチョイス。マカロンのキュートなカタツムリに心奪われる。これが大正解！
マカロン、バタークリーム、グレープフルーツのパートドフリュイ（甘さの強いゼリー）、チョコ＆ナッツ、木苺、バタークリーム、マカロンという何とも凝った構成。なんて美味しいのっ！たっぷりのバタークリームもくどさは全く無く、ナッツの食感も木苺の酸味もとても良いバランス。飾りのフルーツコンフィもとても美味しい。こりゃリピートしなくちゃイカンですね。
　「桜のエクレア」というのも素敵なビジュアルだったのだけど、やっぱりシュー系なら外せないパリブレスト。生クリーム、カスタード、キャラメルクリーム、カリカリのプラリネがたっぷり。生クリームが多いので、ちょっと最後飽きるんだけど美味しい！キャラメルクリームが濃厚でとても好み。カスタードがもっと多ければいいのになぁ。