チョコ菓子色々。

　今年のオランジェットはサバトンのオレンジピールを使用。去年は頑張ってましたが、市販のピールも美味しい。輪切りのが特に立派で、丸ごとチョコがけにしたら凄い迫力。テンパリングはしなかったけど、美味しく出来て満足。
　１パック２００円の苺なので、あまり綺麗じゃないけど、美味しい苺チョコになった。
　そしてトリュフ！と言いたいところだけど、トリュフは作らなかったのです。気持ちが乗り切らずで、簡単なラムボールにしておきました。ラムレーズンたっぷり、クルミも入れて、仕上げのコーティングは省き、ココアをまぶしただけ。
　とても不細工な出来栄えなので、全部自分で消費（あと３日くらいかけて食べ切る予定）。
　何故ラムボールにしたかと言うと、カステラ焼いたらイマイチの出来だったのです。パサつきを懸念しすぎて、中央がネチョっとした出来栄えに。小さくちぎったカステラを使ったラムボール、なかなかの出来栄え（見た目は悪いけど）。今週はおやつタップリで幸せ幸せ。