キャラメルチョコタルト。

　キャラメル気分は相変わらず続いていて、レマン館の円町にある本店にてタルトを購入（名前失念）。
　タルト台の中はナッツと塩気の効いたキャラメルがトローン、上はミルクチョコクリーム。美味しいー。糸引くキャラメルクリームとゴリっとナッツ、タルト台は香ばしく、ミルクチョコクリームは甘さもソフトで飽きる事無く最後まで。幸せ、幸せ。
　ケーキの保存について余談。１、２個だけ冷蔵庫でケーキを保存したい場合、どうします？ラップはデコレーションを台無しにしてしまうし、大きなケーキ箱に残った１、２個だけ入れて冷蔵庫に入れておくのもスペースの無駄だし、ケーキが乾燥しそう。私の保存方法を見て友人Mちゃんが「目からウロコ」と言っていたので紹介致します。
　

　例えばガラスのキャニスターのフタ部分にケーキを置き、
　容器部分をパカっとかぶせて、きっちりフタを閉めて冷蔵庫へ。
　食べかけのケーキもオッケー。ピカピカのチョコレートグラサージュのケーキなんかには、とても有効だと思うのです。

　ショートケーキや四角い形のケーキは、深さのあるタッパーのフタにケーキを置いて、容器部分でパカっとフタをして保存しています。