チョコがけ苺メレンゲ。

　とうとう自分で作っちまいましたよ、メレンゲ。目指したのはこの食感。レシピは津田陽子さんのものを参考に、シナモンをフリーズドライの苺パウダーに置き換えてみた。１００度で３時間という焼き時間だったけど、我が家のオーブンの最低設定温度が１２０度だった為、調整しつつの焼き上げ。２時間半ほどかかって、焼き上がり。

　めっちゃめちゃオイシイーー！！苺パウダーを入れなければ、卵白と粉糖だけなので、材料費は本当に低い。ただ、光熱費がかかるなぁ。
　しっかり乾燥できてるか、焼き時間調整の為、オーブンを開けては何度も割って確認。たくさん味見できて嬉しいので、ついつい確認作業が多くなる。
　最後はチョコがけ。底部分にダークチョコをたっぷり。これをしたいが為に、苺パウダーを入れたの。苺の酸味とチョコの組み合わせ、間違いないでしょー！一気に食べちゃった。今まで食べたメレンゲの中で一番オイシイ！と思える出来栄え。