パウンド型でケーキ色々。

　ジェノワース生地にキャラメルクリームを混ぜ込んだキャラメルケーキをパウンド型で焼いてみる。フンワリしてるので、気温が上がっても美味しいお菓子だわ。丸型で焼くよりも焼き割れが生かせていいかも。
　ラム酒漬けフルーツが中途半端に余ってたので、使い切る事に。3年くらい継ぎ足してきた年季モノだった。クルミを加えてパウンドケーキに。美味しく出来たので、東京行きに連れて行き、会った友にお裾分けしてみたり。
　不得意なマーブル柄は上手く出たのに、気泡が多くてどうもダメだったマーブルケーキ。
　大きなパウンド一本まるごと気に入らないのが出来ちゃうと、消費に非常に困る。なんと不恰好な焼き割れなんだ。匂いだけは素晴らしく美味しそうなのが、また憎たらしい。