桜の水まんじゅう。

　久々の職場へのお菓子の差し入れを。今日は珍しく和菓子にしてみた。
「桜の水まんじゅう」露草さえあれば、とっても簡単にできる。表示の水量より１割弱水多めが私好みの柔らかさ。桜の塩漬けを戻した水で練れば、水まんじゅうもぐっと春らしくなる。桜の香りもしっかりしてて、桜の花も可愛いし、上出来！
　職場では水まんじゅう作り方プチ講座が開かれるほど質問攻めに。女性職場って楽しいなーって、お菓子を持っていく度に思う。ホントにきゃーきゃー喜んでくれる、幸せな職場。何故、長らくお菓子の差し入れが無かったかというと、ストイックなダイエットの最中の方がいるから。コレは無脂肪でカロリー低いから、と説明すると「その気遣い！私が男だったら押し倒してる！」とベタ褒めされて、気分良く期末の最終日を終えた。