カフェモカロール。

　砂糖を入れずにエスプレッソとラム酒で香りを付けたクリーム、カラメリゼしたクルミをたっぷりと巻く。油脂の入らないココア生地はふんわり。
　こーーーれが！！たまらんウマイんですよ。一日置きに焼いて１週間毎日食べている。それなのに全然飽きない。クルミが入ってるからカット面が汚いけど、家で私が食べるだけだからいいの。
　小さく細長く巻くと、生地の割合が多くなってしまう。これ、クリームとカラメリゼしたクルミが美味しいから太く巻いた方がいいね。
　コーヒーリキュールよりラム酒の方が美味しい。キャラメルクリームよりもずっと楽チンだし、コーヒークリーム偉い！！