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たわごとスペース。
月曜だけのカフェ、5月4日(月)、5日(火)の両祝日、オープンです。いつもは平日で来れない方も、是非お越し下さい!
SUGAR TOOTH STOREへGO! 毎週月曜、梅田の「ほなな」さんでカフェをやっています。11am~18pmまで、お近くまで来られた時は是非、お寄り下さい。甘いモノ、用意しております!ジャムと焼き菓子の販売もしておりまっす!ほななさんの地図はコチラ メールはこちらまで↓ arinko1224@excite.co.jp 写真・文章の無断転用は固くお断りします。 記事に関係の無いトラックバックは、削除させていただく事がありますのでご了承下さい。 レシピの公開はしておりません。お問い合わせ頂いても、お答えをしておりませんので、ご了承下さい。 お気に入りブログ
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2004年 12月 03日
パリで食べた甘い物で、感動したものがいくつかある。初めて来たのは10年前で、その時から数えるとかなりの甘いものをこの地で食べてるはず。
マカロン、ミルフィーユ、タルト・シトロンの3つは初めて食べた時、今まで人生損してた!と思ったくらい。ミルフィーユは日本で食べてたけど、美味しいお菓子というイメージが無かったので・・。パリのミルフィーユは本当に美味しい。 で、エクレアもその一つ。エクレアって、コンビニの安いお菓子ってイメージでしょ。細長いシュークリームに美味しく無いバリバリのチョコがかかってるっていう。パリのエクレアはフォンダン仕上げで、美味しい。強烈に甘いフォンダンと中の苦味のあるモカやチョコのクリームがらまらんのですよ。で、結構他のケーキと同じくらいの値段がする。安いイメージのお菓子だけど割りと高級なモノ。大抵、モカとチョコの2種類が置いてある。その2色交互に並べられたコントラストにまた食指が動かされ・・。ちなみにモカを買う事が多い。 ちなみにこれは、南仏に居る時に甘いものに興味の無い友達が気を使ってスーパーで買ってきてくれた、朝ご飯のエクレア。朝ご飯まで待てず、前日の夜に1本食べた私。スーパーのでも充分美味しいです。朝から1本ずつ平らげ、さらにパンショコラとかも食べる私を珍獣のような目で見る。甘いものも朝食も食べる習慣の無い彼女には信じられないよう。 エクレアはブーランジェでも売っておりますが、やはりケーキ屋で。ブーランジェのも美味しいのですよ。シュケットとかのシュー菓子が美味しいんだから不味いはずが無い。でも、なんせ滞在期間の短さ、ちょっとゴージャスなの食べてみよーって事で。 メゾン・ド・ショコラのエクレア。キャラメルとチョコ。キャラメルは珍しいね。モカもあったけど、キャラメルで。これ一本600円くらいするんですよ!スーパーの10本束になってかかっても全然叶わない値段です!2本で1200円。箱にはリボンがかけられ、宝石のような扱い。美味しいかって?愚問愚問。次来た時はモカを試そう。ショコラティエのマカロン、マロングラッセも美味しいという私の定説があるので、食べておく。マロングラッセはジャンポールエヴァンのも美味なのよ。こっちって、一個でも気軽に買えるので、ちょこちょこ試せて良い。 ブーランジェのケーキも好きなの。パン買うついでに、エクレアとかタルトを買って歩きながら食べてるオジサンとかよく居るけど、気持ち分かる! ホテル近くの人気ブーランジェではタルトシトロンを。ケーキ屋のよりも大ぶりで嬉しい。安くて大きくて美味しい。パリに住んでたら、普段はブーランジェで甘い物補給するんだろうなぁ。レモンクレームてんこもり!ブーランジェでは箱に入れてくれなくて、紙で包むのでビヨーンとクリームが包装紙にくっついてる悲しい姿ですが、味はとても美味しい。この強烈な酸味がたまらなく好き。でも、バターの塊なのよね、レモンクリームって。作った事あるから知ってるの・・。 ケーキ屋があるとつい・・。1人旅は止めてくれる人も居ないので、物凄い糖分摂取ね。
by arinko1224
| 2004-12-03 11:09
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