今週のお弁当。

　月曜日はサンドイッチ。春キャベツのカレー粉炒めとゆで卵。トーストしたパンには粒マスタードとマヨネーズを塗ると美味しい。あとは野菜とローストビーフ。あとは自家製ピクルス。ピクルスはこの時期、冷蔵庫に常備。
　鮭のホイル焼き、レンコンのキンピラ、煮物。
　塩鮭、筍、シイタケなどの煮物、しのだ巻き煮、スナップエンドウ。

　和風のお弁当率が高くなってきたのは、年のせいかしら。
　煮物、カボチャ、えんどう豆の煮物。

　美味しいえんどう豆がたくさんあって大喜び。豆をさやから出すの作業って楽しいんだよなぁ。
　豆ご飯、キンピラ、野菜炒め。豆ご飯は豆をケチらず入れるのが美味しい。

　今週も頑張りました。