イングリッシュマフィン。

　久々のパン焼き。イングリッシュマフィンは実はとても得意なんだけども、型を持ってないので滅多に焼かない。お焼きっぽい見た目がなんか好きで、時々無性に食べたくなる。
　牛乳パックを切って輪っかにして、アルミホイルでおおって型を作る、という地道な作業を得てやっと焼けるので、かなり面倒くさい。形がバラバラなのはそのせいだ。
　食事パンにもなるし、甘くして食べるのも美味しいので両親も喜んで食べてくれる数少ないパン。
　ハムとチーズを挟んでランチにしよう。湯気が上がる中、何もつけずに食べてみる。あー、幸せ。
　滅多に私のパンを褒めない父も旨い旨いと、食べてくれた。
　とりあえず焼きたてに苺ジャムと、蜂蜜バターで。モチモチでふわふわで焼きたては最高なのですよ。
　焼くたびに型を買おうと思うのだけど、８個もセルクル買ったらまた置き場所で悩むことになるんだよなぁ。