ガトーショコラ大量生産。

クリスマス用にガトーショコラを大量に仕込む。
一週間ほどかけてゆっくり１人で楽しむ。家族がチョコ苦手でも、日持ちがするので１人で余裕で食べきれる。ココアもチョコもバローナのを使ってチョコを存分に楽しめる自分好みのケーキに。粉はほんの少しだけ。
焼いてから３日目から１週間くらいが食べごろ。四日目の今日はかなり味がしまってきて美味しい。ブログ用に粉糖いっぱいかけちゃった。
プレゼント用のアルミのフタが付けられる型で焼いたもの。同じ材料と配合でも、小さめの型で焼くと焼き時間や火加減が変わってくるし、シンプルなケーキなので火の入れ方で味が大きく左右される。慎重に焼き時間を見る。心配なので１個味見。食べるの結構大変な型だった（笑）。人にあげない方が良かったりして。お菓子を作ると人にあげたくなるんだけど、要冷蔵でない、という事と持ち運びしやすい、という事は結構重要だ。人の家に持ってくなら構わないけど、持って帰ってもらわないといけない時は、型ごとあげられる器は便利。焼きっぱなしのケーキはクリスマスなのに地味って事で、クリスマスちっくにクッキーなんぞのっけてみました。

本当は生クリームとか添えたいところだけど、ガトーショコラは常温の方が美味しいもんねぇ。クッキーもあるし、美味しいバニラアイスを添えて食べて欲しい感じかな。
クッキーは８０ｇずつくらいの生地を冷凍してあるので、ちゃちゃっと焼いてみた。この間はツリーと靴下だけだったので、ちょっとバリエーションを増やしてみた。


首や手がボローンと取れたりして、ちょっとスラップスティックな現場だったりもする。ココアにカラーざらめはあんまし目立たないなぁ。やっぱり白いアイシングにアラザンが綺麗なんだろうなぁ・・。←やる気なし。







シンプルな靴下が一番カワイイような気がするんだけども。

なーんものっけないミニパウンド型で焼いたのは、忘年会でばらまき用。なんとなーくガトーショコラってクリスマスなイメージなんだけど。チョコ臭が一日中消えない家で幸せっ。