ビスコッティをラッピング。

　カフェで販売する焼き菓子のビスコッティを焼いて、ラッピング。なかなか可愛いんじゃないでしょーか。写真が少々分かりにくいですが、テトラケースっぽく三角に包んであります。雑貨屋さんに置かれる事を意識してみました。ネット通販ではこういったラッピングでは配送できないので、カフェだけの楽しみです。

　ビスコッティはイタリアのバターや油が入らないお菓子。ガリガリとした固い食感が特徴で、コーヒーに浸しながら食べるお菓子。ワタシはコーヒーには浸さず、ガリガリとそのまま食べるのが大好きで、もう何回焼いたか分からないくらい焼いて、食べてます。色んな具のビスコッティを焼いてますが、今回はアーモンドとチョコレートがゴロゴロ入ってます。どれくらいゴロゴロかというと、生地より多いくらい入っとります。チョコはカカオバリーのミ・アメールという銘柄。カフェで出す、蒸し焼きショコラというケーキもこのミ・アメールを使っています。

　価格は今、電卓叩きながら決めかねているところなのです（笑）。材料は美味しくて安心なものをと、食べ比べて選んでみると、うーむ・・（悩）。ま、自分が買うであろう値段を付けたいところなので、サイズや量を考えながら決めていこうと思ってます。
　他には、明日仕込む予定のフロランタンとショートブレッドの計3種類の焼き菓子が出る予定。まぁ、あまり張り切って作って売れ残っても、他に売り先も無いので探り探り作ってます。