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たわごとスペース。
月曜だけのカフェ、5月4日(月)、5日(火)の両祝日、オープンです。いつもは平日で来れない方も、是非お越し下さい!
SUGAR TOOTH STOREへGO! 毎週月曜、梅田の「ほなな」さんでカフェをやっています。11am~18pmまで、お近くまで来られた時は是非、お寄り下さい。甘いモノ、用意しております!ジャムと焼き菓子の販売もしておりまっす!ほななさんの地図はコチラ メールはこちらまで↓ arinko1224@excite.co.jp 写真・文章の無断転用は固くお断りします。 記事に関係の無いトラックバックは、削除させていただく事がありますのでご了承下さい。 レシピの公開はしておりません。お問い合わせ頂いても、お答えをしておりませんので、ご了承下さい。 お気に入りブログ
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2009年 02月 05日
ゴツゴツ系は焼き目のカリカリが美味しい。パン屋さんでよく見るタイプ。ちょっと焦がしちゃった。生地の感じは今までで一番良い感じ。でも、ワタシやっぱり型抜きのスコーンの方が嬉しいかも。作る時は丸める方が楽だけど、型抜きのスコーンの方が食べる時、ちょっと背筋が伸びる感じがする。 という事で同じ生地を再度焼く。今度はオレンジピール入りで、ちゃんとパックリ割れてくれるか心配だったので、3個だけ型抜きにした。同じ生地を何度か折りたたんで伸ばして型抜きしたら、キレイに割れたっ!!そして抜け殻ウマイ(笑)。 左が塗り卵をしたもの、右が何もなし。イギリスのスコーンは塗り卵はしないらしい。塗るなら牛乳かヨーグルトとのこと。 食べてみた結果、クロテッドクリームと合わせるなら林檎ジャムはあんまり合わない(クロテッドクリーム無しなら合う)。ベリー系やシトラス系の酸味のあるものがとても合う。この先、2週間は朝ごはんはスコーンの日々だなー。
by arinko1224
| 2009-02-05 22:01
| 自作菓子
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